terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Boas Festas!

   Queridos leitores,

   Espero que tenham tido um Natal cheio de amor, paz e harmonia! 

 Aonde quer que estejam, em um dos cantos deste nosso mundo maravilhoso, desejo que tenham um excelente Revéillon e um ótimo início do ano de 2012, com muita saúde, paz, sucesso e novas conquistas! 
Vamos brindar uma nova vida!


 Que Deus os abençoe sempre!

  São os meus votos de Boas Festas e um Feliz 2012!






  "Este ano quero paz 

No meu coração

Quem quiser ter um amigo

    Que me dê a mão...

   O tempo passa e com ele


      caminhamos todos juntos sem parar

           Nossos passos pelo chão vão ficar...



 Marcas do que se foi 

Sonhos que vamos ter

Como todo dia nasce

    Novo em cada amanhecer..."






  Beijos temperados!

  Anahy

  


quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Utensílios fofos!

    Oi geeeente! 


     Como estão as coisas no meu amado Brasil?! Há poucos dias fora de casa, já deu pra ficar com saudades da família, dos meus cachorrinhos lindos, de casa, dos amigos... aiaiai... É bom viajar, passar um tempo fora de casa, mas tem horas que bate uma saudade... ainda mais nesta época das Festas de final de ano... Bom, vamos ao que interessa... hehe.

    Eu adoro tudo que é novidade para a cozinha, principalmente objetos fofos, decorativos e coloridos! Sei que muitos de vocês adoram também! Hoje em dia existem muitos site que vendem essas belezuras. Olha só que coisinhas lindas, não dá vontade de comprar tudo?? :)


   Porta biscoito donuts

Forminhas de silicone cupcake love


   Suporte para cupcake borboletas


 Kit vaquinha para crianças

Conjunto de identificadores de taças de Natal


 Conjunto de garfos para petiscos de Natal

  Que tal se auto-presentear  com estes objetos fofos ou sugerir de presente para o Natal?! Para mais informações clique aqui!

   Beijos temperados sabor waka-waka

    
 Fotos: reprodução 

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Suíte de Chocolate!

 Para o lançamento da nova coleção de sorvetes Magnum, Karl Lagerfeld* instalou um "quarto" no hotel Renaissance próximo ao Trocadéro, em Paris, que foi realizado inteiramente de chocolate pelo mestre chocolatier-escultor Patrick Rogerano. Para esta operação foram necessários 10,5 toneladas de chocolate belga! Imaginem que delícia!!! Tudo é de puro cacao,  até a renda na fronha do travesseiro, e, para representar a moda - foi criado um boneco com inspiração em Baptiste Giabiconi - o supermodel fetiche da Chanel. 

  Karl Lagerfeld* - um dos estilistas mais influentes no mundo da moda, trabalhou para várias grifes, e desde alguns anos é o fashion designer da Maison Chanel. Ano passado quando estive em Paris, saindo da maravilhooooosa Maison Chanel, para surpresa, de nós, que estávamos na Rue Cambon - nos deparamos com a sua presença, no momento em que chegava para atender suas clientes VIP's no atelier da Maison. Très chic, mon amour! 


  Imaginem uma suíte de chocolate com um boneco inspirado na tua pessoa?! Hummmmm, delíiiiiicia! 


Suite Magnum


Karl Lagerfeld chegando na Maison Chanel


 Bisous saveur chocolat! 


Foto: reprodução e arquivo pessoal

domingo, 18 de dezembro de 2011

It's time for Africa!


   Queridos leitores,

 Estava viajando pelo Brasil, tirando uma mini férias, fiz uma pequena viagem a Minas Gerais e São Paulo, logo retornei à Brasília, onde resido, porém estive poucos dias, pois embarquei para a África, onde cá estou! Agora vou descansar, férias mais longas! Haha. Em breve postarei novidades! 

 Bjus temperados sabor "waka-waka"




                             Vou dançar muuuuuuuuuito! ;D


sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Mini Férias!!!

Queridos leitores,

Estou um pouco sumida do blog pois estou tirando uns dias de férias, em breve voltarei e atualizarei o blog! ;)

Bjus temperados e até breve!

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Arroz com frango ao curry picante!


  Olá queridos!

   Ontem fiz uma receita deliciosa com ingredientes e especiarias que adoooooro! Frango, curry, páprica, gengibre e mostarda! Aposte no sabor do curry e surpreenda-se com este delicioso prato! Hummm delíciaaa!!! Vamos aos ingredientes!


  

 Arroz com frango ao curry

 Arroz: 

 400g de arroz parbolizado
 50ml de óleo de soja
 01 cebola

 Frango ao Curry: 

 400g de peito de frango
 sal e pimenta do reino a gosto

 50ml de suco de limão

 50g de páprica 
 50g de curry
 30g de mostarda amarela
 200g de ervilha congelada 
 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
 1 dente de alho 
 1 maço de cebolinha
 azeite de oliva a gosto

 Preparando o arroz: Em uma panela coloque o óleo de soja e a cebola picada. Acrescente arroz parbolizado e misture. Cubra com água quente e deixe cozinhar durante 15 minutos.

 Preparando o frango ao curry: Corte o peito de frango em cubos e coloque em uma panela com azeite, alho picado, gengibre fresco ralado, cebolinha picada e sal. Cozinhe até que o frango fique dourado. Acrescente o curry, a páprica, a pimenta do reino e a mostarda. Coloque toda a quantidade de arroz (preparada) na panela do frango e misture cuidadosamente. Em seguida acrescente as ervilhas e misture cuidadosamente para que todos os ingredientes e sabores se integrem. Sirva quente! Dicas: Use o arroz parbolizado, pois ele  é mais firme. Para contrabalançar o sabor do prato com a bebida, sirva o prato acompanhado de um vinho branco espumante ou moscatel, e, para bebida não alcoólica - sugiro um suco de abacaxi com hortelã, beeeem refrescante!


Arroz com frango ao curry picante


Suco de abacaxi com hortelã


Espumante brasileiro Casa Valduga

 Beijos temperados e bom apetite!

 Fotos: reprodução e arquivo pessoal 


  

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Salmão com crosta de hervas!

 Olá queridos,

 Para quem gosta da comida francesa e de salmão esta receita é uma ótima (e fácil) opção para um jantar a dois. ;) E sinceramente, uma delícia!



 Viagens internacionais podem mudar a sua vida! Uma viagem à França, nos proporciona perspectiva e exposição a uma cultura nova e emocionante. Ainda mais importante, a exposição a alimentos, algo novo e excitante! Após mergulhar em sabores novos, voltando pra casa, para a "velha rotina", não há como não testar algumas dos pratos que comemos lá fora! Eu particularmente quero testar todos! 

 Nesta receita usamos a técnica do "papillote" (papelote em português), onde todos os ingredientes são cozidos juntos, dentro de um pedaço que vai virar um rolinho de papel manteiga (vegetal), e você não terá qualquer preocupação quanto aos respingos de óleo ou o aquele cheeeeeeeiro de peixe na cozinha! Hahaha! Voilà!

 Salmão com crosta de hervas de Provence

1 filé de salmão médio (se optar, corte em 2, ou seja, para 2 pessoas)

½ cebola média cortadas em rodelas ou fatias

1 colher (sopa) de azeite
1 limão siciliano

2 colheres (chá) Ervas de Provence (encontrada nas seções de especiarias nos melhores mercados ou em lojas de produtos importados)
Sal e pimenta a gosto





Preparando o salmão: Pré-aqueça o forno a 200°c. Coloque os legumes descascados e fatiados e os filés horizontalmente em um grande pedaço de papel manteiga. Esprema o limão sobre os filés de salmão. Salpique as ervas (frescas ou secas), sal e pimenta e cubra com as rodelas de cebola. Despeje o azeite sobre a mistura e enrole o papel até formar um "rolinho", torcendo os lados do papel. Coloque os filés em uma assadeira e asse-os no forno por 30 minutos.  Desembrulhe e emprate o seu peixe com as cebolas levemente caramelizadas e os legumes cozidos, de sua preferência (ou se preferir, sirva o papelote - assim como saiu do forno, e disponha em cada prato). Fica uma delícia com aspargos cozidos. Excelente prato para se apreciar com um delicioso Pinot Gris d'Alsace (o Pinot branco da Região francesa de Alsácia).


  
    Você pode servir assim:



   Ou no papelote: 

  




Bon appétit! 


Fotos: reprodução e arquivo pessoal


  Uma música para escutar enquanto apreciam o delicioso saumon, La Valse d'Amélie: 

   

     

   

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Madeleines saborizadas !!

   Oi gente!

 Ontem foi dia de muuuuuuitas madeleines aqui em casa! Eu, como AMANTE da comida francesa, adoro fazê-las, tanto as doces quanto as salgadas, cada recheio diferente, podemos ousar nos ingredientes! Hummm delícia!!! 



   Uma amostra - para ficarem com o gostinho na boca - das madeleines salgadas saborizadas que fiz! ;)


Madeleines de tomate seco e queijo coalho


Madeleines de maçãs e chorizo
   
 Bisous saveur madeleines salées! 

 Fotos: arquivo pessoal

domingo, 13 de novembro de 2011

Bom domingo!

  Queridos leitores, 

Domingo é dia de descanso! 



Domingo é dia de passeio! 



Domingo é dia de estar com a família, com as pessoas queridas! 




Domingo é dia de comer um docinho! 


Domingo é dia de ficar de pernas pro ar!




 Bom domingo a todos vocês!

Foto: reprodução e arquivo pessoal

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Paçoquinha!!

 Quem aí gosta de paçoquinha levanta a mão!!!

 Hummmmmm, acho que toda criança - e vários adultos (eu AMO!) adoram comer esta delícia que é feita a base dos nossos queridos amendoim e farinha láctea! ;) Aqui no Brasil come-se principalmente na época das Festas Juninas, mas creio não existe uma "época" para comer estas delícias, não é mesmo?! Esta é uma receita fácil com ingredientes simples e tenho certeza que se você fizer  para os filhos, família,  amigos - será um sucesso, pois é uma delícia! Você come uma e já pega outra! 

  


Paçoca de amendoim



  Paçoquinha de farinha láctea

 250g de amendoim sem sal, sem pele e torrado
 1 1/2 xícara (chá) de farinha láctea
 05 colheres (sopa) de açúcar
 01 pitada de sal 


 Preparando a paçoquinha: numa assadeira, coloque o amendoim sem sal, sem pele e torrado e leve ao forno preaquecido a 180c por 05 minutos (apenas para esquentar e soltar o óleo que o amendoim tem). Transfira o amendoim ainda quente para um processador (se não tiver pode usar o liquidificador) e bata até obter uma farinha. Desligue. Ainda no processador, acrescente a farinha láctea, o açúcar e a pitada de sal. Bata novamente por 3 minutos para que o óleo do amendoim incorpore na mistura, formando uma liga para moldar a paçoca. Numa superfície lisa, coloque um molde (no formato de rolha, quadrado ou coração) e encha-o com a paçoca, prensando com os dedos para que ela fique bem firme. Em seguida, retire com cuidado o molde. Sirva no prato com uma bola de sorvete de creme ou baunilha, ou guarde em uma lata ou pote de vidro, em lugar seco. Para saber se a paçoca está no ponto, coloque um pouco da mistura na palma da mão e aperte. Se formar uma bolinha firme, está pronta! Sugestão: com a massa da paçoca, sem dar o formato, você pode usar como cobertura de sorvetes ou cobertura de bolos e pavês, fica divino!!



Paçoquinha de amendoim e farinha láctea

  
   Beijos temperados e...


  Bom apetite!!!




 Fotos: reprodução e arquivo pessoal

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Douceurs fashion!

  Que tal tomar um sorvete ou comer um chocolate com muito estilo?! Inspirada em seu amor por moda e comida, Tricia da The Glam Foodie, produziu estes sorvetes, chocolates e otras cositas mais do que incríveis!!!

    Um mais lindo que o outro! Confiram!








Milkshake Burberry

Cartier Ice Cream

Cartier Ice Cream

Chanel Ice Cream

Milkshake D&G

Gucci Ice Cream

Louis Vuitton Ice Cream
    Très chic, très fashion mes amis!!! 
    Quero todos! ;)


Fotos: reprodução 

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Doce de amendoim cru!


   Gente!!!! Tenho um segredinho pra contar pra vocês... Esta é uma receita de família! Mas este doce de amendoim é tão... mais tão delicioso que quero compartilhar com vocês aqui no blog! E como eu amo todas as receitas que levam amendoim, não resisti! ;)




    O sabor é delicioso, parece que a cada colherada que colocamos na boca, não queremos parar de comer mais e por aí vai, hahaha. Certamente, muitos de vocês já comeram e AMAM este doce, mas talvez não saibam fazer.... e outros, nunca comeram! Que tal aprender???

   Doce de amendoim cru

  500g de amendoim cru com casca
  03 xícaras (chá) de açúcar
  02 xícaras (chá) de leite
  1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

 Preparando o doce de amendoim: bata rapidamente o amendoim no liquidificador ou processador (em partes para não ficar trancado no fundo do recipiente) até que fiquem triturados, mas não moídos. Em uma panela de ferro (tamanho média) coloque todos os ingredientes, o amendoim, o açúcar, o leite e o bicarbonato de sódio. Mexa com uma colher de pau para que todos os ingredientes se integrem e cozinhe em fogo baixo. O doce vai ficar com uma cor acentuada, da cor da casca do amendoim e um pouco consistente. Quando você misturar e aparecer o fundo da panela, está pronto! Leva mais ou menos 30 minutos. Deixe esfriar, quando estiver frio o doce ficará mais consistente. Sirva (como eu fiz) em verrines (copinhos de vidro) ou em colheradas. O doce deve ser conservado na geladeira. Uma delíiiiiiiiiiciaaaaaaaaaaa!







Beijos temperados e bom apetite!!

Fotos: reprodução e arquivo pessoal

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Curso de Risotos!

 Queridos leitores de Brasília,


  Que tal aprender a fazer deliciosas variações de RISOTOS?! 

 Aprenda a fazer os pratos com degustação ao final da aula. 

Garanta já a sua vaga enviando um e-mail para chefanahypadua@gmail.com com seu nome completo e telefone.  





Aberta as incrições para turmas de novembro! 

Turnos: matutino e vespertino. Custo: R$ 90,00.

Para mais informações entre em contato por email!

Aguardo você!! Bjus temperados!






terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Boas Festas!

   Queridos leitores,

   Espero que tenham tido um Natal cheio de amor, paz e harmonia! 

 Aonde quer que estejam, em um dos cantos deste nosso mundo maravilhoso, desejo que tenham um excelente Revéillon e um ótimo início do ano de 2012, com muita saúde, paz, sucesso e novas conquistas! 
Vamos brindar uma nova vida!


 Que Deus os abençoe sempre!

  São os meus votos de Boas Festas e um Feliz 2012!






  "Este ano quero paz 

No meu coração

Quem quiser ter um amigo

    Que me dê a mão...

   O tempo passa e com ele


      caminhamos todos juntos sem parar

           Nossos passos pelo chão vão ficar...



 Marcas do que se foi 

Sonhos que vamos ter

Como todo dia nasce

    Novo em cada amanhecer..."






  Beijos temperados!

  Anahy

  


quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Utensílios fofos!

    Oi geeeente! 


     Como estão as coisas no meu amado Brasil?! Há poucos dias fora de casa, já deu pra ficar com saudades da família, dos meus cachorrinhos lindos, de casa, dos amigos... aiaiai... É bom viajar, passar um tempo fora de casa, mas tem horas que bate uma saudade... ainda mais nesta época das Festas de final de ano... Bom, vamos ao que interessa... hehe.

    Eu adoro tudo que é novidade para a cozinha, principalmente objetos fofos, decorativos e coloridos! Sei que muitos de vocês adoram também! Hoje em dia existem muitos site que vendem essas belezuras. Olha só que coisinhas lindas, não dá vontade de comprar tudo?? :)


   Porta biscoito donuts

Forminhas de silicone cupcake love


   Suporte para cupcake borboletas


 Kit vaquinha para crianças

Conjunto de identificadores de taças de Natal


 Conjunto de garfos para petiscos de Natal

  Que tal se auto-presentear  com estes objetos fofos ou sugerir de presente para o Natal?! Para mais informações clique aqui!

   Beijos temperados sabor waka-waka

    
 Fotos: reprodução 

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Suíte de Chocolate!

 Para o lançamento da nova coleção de sorvetes Magnum, Karl Lagerfeld* instalou um "quarto" no hotel Renaissance próximo ao Trocadéro, em Paris, que foi realizado inteiramente de chocolate pelo mestre chocolatier-escultor Patrick Rogerano. Para esta operação foram necessários 10,5 toneladas de chocolate belga! Imaginem que delícia!!! Tudo é de puro cacao,  até a renda na fronha do travesseiro, e, para representar a moda - foi criado um boneco com inspiração em Baptiste Giabiconi - o supermodel fetiche da Chanel. 

  Karl Lagerfeld* - um dos estilistas mais influentes no mundo da moda, trabalhou para várias grifes, e desde alguns anos é o fashion designer da Maison Chanel. Ano passado quando estive em Paris, saindo da maravilhooooosa Maison Chanel, para surpresa, de nós, que estávamos na Rue Cambon - nos deparamos com a sua presença, no momento em que chegava para atender suas clientes VIP's no atelier da Maison. Très chic, mon amour! 


  Imaginem uma suíte de chocolate com um boneco inspirado na tua pessoa?! Hummmmm, delíiiiiicia! 


Suite Magnum


Karl Lagerfeld chegando na Maison Chanel


 Bisous saveur chocolat! 


Foto: reprodução e arquivo pessoal

domingo, 18 de dezembro de 2011

It's time for Africa!


   Queridos leitores,

 Estava viajando pelo Brasil, tirando uma mini férias, fiz uma pequena viagem a Minas Gerais e São Paulo, logo retornei à Brasília, onde resido, porém estive poucos dias, pois embarquei para a África, onde cá estou! Agora vou descansar, férias mais longas! Haha. Em breve postarei novidades! 

 Bjus temperados sabor "waka-waka"




                             Vou dançar muuuuuuuuuito! ;D


sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Mini Férias!!!

Queridos leitores,

Estou um pouco sumida do blog pois estou tirando uns dias de férias, em breve voltarei e atualizarei o blog! ;)

Bjus temperados e até breve!

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Arroz com frango ao curry picante!


  Olá queridos!

   Ontem fiz uma receita deliciosa com ingredientes e especiarias que adoooooro! Frango, curry, páprica, gengibre e mostarda! Aposte no sabor do curry e surpreenda-se com este delicioso prato! Hummm delíciaaa!!! Vamos aos ingredientes!


  

 Arroz com frango ao curry

 Arroz: 

 400g de arroz parbolizado
 50ml de óleo de soja
 01 cebola

 Frango ao Curry: 

 400g de peito de frango
 sal e pimenta do reino a gosto

 50ml de suco de limão

 50g de páprica 
 50g de curry
 30g de mostarda amarela
 200g de ervilha congelada 
 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
 1 dente de alho 
 1 maço de cebolinha
 azeite de oliva a gosto

 Preparando o arroz: Em uma panela coloque o óleo de soja e a cebola picada. Acrescente arroz parbolizado e misture. Cubra com água quente e deixe cozinhar durante 15 minutos.

 Preparando o frango ao curry: Corte o peito de frango em cubos e coloque em uma panela com azeite, alho picado, gengibre fresco ralado, cebolinha picada e sal. Cozinhe até que o frango fique dourado. Acrescente o curry, a páprica, a pimenta do reino e a mostarda. Coloque toda a quantidade de arroz (preparada) na panela do frango e misture cuidadosamente. Em seguida acrescente as ervilhas e misture cuidadosamente para que todos os ingredientes e sabores se integrem. Sirva quente! Dicas: Use o arroz parbolizado, pois ele  é mais firme. Para contrabalançar o sabor do prato com a bebida, sirva o prato acompanhado de um vinho branco espumante ou moscatel, e, para bebida não alcoólica - sugiro um suco de abacaxi com hortelã, beeeem refrescante!


Arroz com frango ao curry picante


Suco de abacaxi com hortelã


Espumante brasileiro Casa Valduga

 Beijos temperados e bom apetite!

 Fotos: reprodução e arquivo pessoal 


  

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Salmão com crosta de hervas!

 Olá queridos,

 Para quem gosta da comida francesa e de salmão esta receita é uma ótima (e fácil) opção para um jantar a dois. ;) E sinceramente, uma delícia!



 Viagens internacionais podem mudar a sua vida! Uma viagem à França, nos proporciona perspectiva e exposição a uma cultura nova e emocionante. Ainda mais importante, a exposição a alimentos, algo novo e excitante! Após mergulhar em sabores novos, voltando pra casa, para a "velha rotina", não há como não testar algumas dos pratos que comemos lá fora! Eu particularmente quero testar todos! 

 Nesta receita usamos a técnica do "papillote" (papelote em português), onde todos os ingredientes são cozidos juntos, dentro de um pedaço que vai virar um rolinho de papel manteiga (vegetal), e você não terá qualquer preocupação quanto aos respingos de óleo ou o aquele cheeeeeeeiro de peixe na cozinha! Hahaha! Voilà!

 Salmão com crosta de hervas de Provence

1 filé de salmão médio (se optar, corte em 2, ou seja, para 2 pessoas)

½ cebola média cortadas em rodelas ou fatias

1 colher (sopa) de azeite
1 limão siciliano

2 colheres (chá) Ervas de Provence (encontrada nas seções de especiarias nos melhores mercados ou em lojas de produtos importados)
Sal e pimenta a gosto





Preparando o salmão: Pré-aqueça o forno a 200°c. Coloque os legumes descascados e fatiados e os filés horizontalmente em um grande pedaço de papel manteiga. Esprema o limão sobre os filés de salmão. Salpique as ervas (frescas ou secas), sal e pimenta e cubra com as rodelas de cebola. Despeje o azeite sobre a mistura e enrole o papel até formar um "rolinho", torcendo os lados do papel. Coloque os filés em uma assadeira e asse-os no forno por 30 minutos.  Desembrulhe e emprate o seu peixe com as cebolas levemente caramelizadas e os legumes cozidos, de sua preferência (ou se preferir, sirva o papelote - assim como saiu do forno, e disponha em cada prato). Fica uma delícia com aspargos cozidos. Excelente prato para se apreciar com um delicioso Pinot Gris d'Alsace (o Pinot branco da Região francesa de Alsácia).


  
    Você pode servir assim:



   Ou no papelote: 

  




Bon appétit! 


Fotos: reprodução e arquivo pessoal


  Uma música para escutar enquanto apreciam o delicioso saumon, La Valse d'Amélie: 

   

     

   

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Madeleines saborizadas !!

   Oi gente!

 Ontem foi dia de muuuuuuitas madeleines aqui em casa! Eu, como AMANTE da comida francesa, adoro fazê-las, tanto as doces quanto as salgadas, cada recheio diferente, podemos ousar nos ingredientes! Hummm delícia!!! 



   Uma amostra - para ficarem com o gostinho na boca - das madeleines salgadas saborizadas que fiz! ;)


Madeleines de tomate seco e queijo coalho


Madeleines de maçãs e chorizo
   
 Bisous saveur madeleines salées! 

 Fotos: arquivo pessoal

domingo, 13 de novembro de 2011

Bom domingo!

  Queridos leitores, 

Domingo é dia de descanso! 



Domingo é dia de passeio! 



Domingo é dia de estar com a família, com as pessoas queridas! 




Domingo é dia de comer um docinho! 


Domingo é dia de ficar de pernas pro ar!




 Bom domingo a todos vocês!

Foto: reprodução e arquivo pessoal

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Paçoquinha!!

 Quem aí gosta de paçoquinha levanta a mão!!!

 Hummmmmm, acho que toda criança - e vários adultos (eu AMO!) adoram comer esta delícia que é feita a base dos nossos queridos amendoim e farinha láctea! ;) Aqui no Brasil come-se principalmente na época das Festas Juninas, mas creio não existe uma "época" para comer estas delícias, não é mesmo?! Esta é uma receita fácil com ingredientes simples e tenho certeza que se você fizer  para os filhos, família,  amigos - será um sucesso, pois é uma delícia! Você come uma e já pega outra! 

  


Paçoca de amendoim



  Paçoquinha de farinha láctea

 250g de amendoim sem sal, sem pele e torrado
 1 1/2 xícara (chá) de farinha láctea
 05 colheres (sopa) de açúcar
 01 pitada de sal 


 Preparando a paçoquinha: numa assadeira, coloque o amendoim sem sal, sem pele e torrado e leve ao forno preaquecido a 180c por 05 minutos (apenas para esquentar e soltar o óleo que o amendoim tem). Transfira o amendoim ainda quente para um processador (se não tiver pode usar o liquidificador) e bata até obter uma farinha. Desligue. Ainda no processador, acrescente a farinha láctea, o açúcar e a pitada de sal. Bata novamente por 3 minutos para que o óleo do amendoim incorpore na mistura, formando uma liga para moldar a paçoca. Numa superfície lisa, coloque um molde (no formato de rolha, quadrado ou coração) e encha-o com a paçoca, prensando com os dedos para que ela fique bem firme. Em seguida, retire com cuidado o molde. Sirva no prato com uma bola de sorvete de creme ou baunilha, ou guarde em uma lata ou pote de vidro, em lugar seco. Para saber se a paçoca está no ponto, coloque um pouco da mistura na palma da mão e aperte. Se formar uma bolinha firme, está pronta! Sugestão: com a massa da paçoca, sem dar o formato, você pode usar como cobertura de sorvetes ou cobertura de bolos e pavês, fica divino!!



Paçoquinha de amendoim e farinha láctea

  
   Beijos temperados e...


  Bom apetite!!!




 Fotos: reprodução e arquivo pessoal

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Douceurs fashion!

  Que tal tomar um sorvete ou comer um chocolate com muito estilo?! Inspirada em seu amor por moda e comida, Tricia da The Glam Foodie, produziu estes sorvetes, chocolates e otras cositas mais do que incríveis!!!

    Um mais lindo que o outro! Confiram!








Milkshake Burberry

Cartier Ice Cream

Cartier Ice Cream

Chanel Ice Cream

Milkshake D&G

Gucci Ice Cream

Louis Vuitton Ice Cream
    Très chic, très fashion mes amis!!! 
    Quero todos! ;)


Fotos: reprodução 

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Doce de amendoim cru!


   Gente!!!! Tenho um segredinho pra contar pra vocês... Esta é uma receita de família! Mas este doce de amendoim é tão... mais tão delicioso que quero compartilhar com vocês aqui no blog! E como eu amo todas as receitas que levam amendoim, não resisti! ;)




    O sabor é delicioso, parece que a cada colherada que colocamos na boca, não queremos parar de comer mais e por aí vai, hahaha. Certamente, muitos de vocês já comeram e AMAM este doce, mas talvez não saibam fazer.... e outros, nunca comeram! Que tal aprender???

   Doce de amendoim cru

  500g de amendoim cru com casca
  03 xícaras (chá) de açúcar
  02 xícaras (chá) de leite
  1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

 Preparando o doce de amendoim: bata rapidamente o amendoim no liquidificador ou processador (em partes para não ficar trancado no fundo do recipiente) até que fiquem triturados, mas não moídos. Em uma panela de ferro (tamanho média) coloque todos os ingredientes, o amendoim, o açúcar, o leite e o bicarbonato de sódio. Mexa com uma colher de pau para que todos os ingredientes se integrem e cozinhe em fogo baixo. O doce vai ficar com uma cor acentuada, da cor da casca do amendoim e um pouco consistente. Quando você misturar e aparecer o fundo da panela, está pronto! Leva mais ou menos 30 minutos. Deixe esfriar, quando estiver frio o doce ficará mais consistente. Sirva (como eu fiz) em verrines (copinhos de vidro) ou em colheradas. O doce deve ser conservado na geladeira. Uma delíiiiiiiiiiciaaaaaaaaaaa!







Beijos temperados e bom apetite!!

Fotos: reprodução e arquivo pessoal

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Curso de Risotos!

 Queridos leitores de Brasília,


  Que tal aprender a fazer deliciosas variações de RISOTOS?! 

 Aprenda a fazer os pratos com degustação ao final da aula. 

Garanta já a sua vaga enviando um e-mail para chefanahypadua@gmail.com com seu nome completo e telefone.  





Aberta as incrições para turmas de novembro! 

Turnos: matutino e vespertino. Custo: R$ 90,00.

Para mais informações entre em contato por email!

Aguardo você!! Bjus temperados!






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