Mousse de tangerina!

 Boa noite queridos!

 Desculpe a não atualização dos post´s nestes útlimos dias, mas meu computer pegou vírus e tive que formatar, malditos vírus! Mas agora está tudo tranquilo, graças!

  Para quem gosta de um docinho cítrico, aqui vai uma receita deliciosa de mousse de tangerina! ;)

  

  Mousse de tangerina

 2 claras de ovo (cerca de 80g)

 1/2 xíc. (chá) de açúcar de confeiteiro

 1 xíc. (chá) de suco de tangerina concentrado (200ml)

 1 lata de creme de leite (200g)

 1/2 envelope de gelatina em pó incolor (6g)

 2 colh. (sopa) de água para hidratar a gelatina (30ml)

 folhas de hortelã para decorar

 Preparando a mousse: misture as claras com o açúcar de confeiteiro e leve ao banho-maria até amornar. Bata na batedeira até obter um merengue firme. Em uma vasilha misture o suco de tangerina com o creme de leite, reserve. Hidrate a gelatina na água morna, reserve. 

 Sem bater, incorpore delicadamente ao merengue, a mistura do suco com o creme de leite e, por último, a gelatina hidratada. Coloque em taças, copinhos ou no recipiente que vai servir e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.  Decore com um gomo de tangerina e folhas de hortelã. Rende 12 porções.

  Hum... essa mousse é deliciosaaa!

 

Fotos: reprodução e arquivo pessoal