Olá queridos!
Ontem fiz uma receita deliciosa com ingredientes e especiarias que adoooooro! Frango, curry, páprica, gengibre e mostarda! Aposte no sabor do curry e surpreenda-se com este delicioso prato! Hummm delíciaaa!!! Vamos aos ingredientes!
Arroz com frango ao curry
Arroz:
400g de arroz parbolizado
50ml de óleo de soja
01 cebola
Frango ao Curry:
400g de peito de frango
sal e pimenta do reino a gosto
50ml de suco de limão
50g de páprica
50g de curry
30g de mostarda amarela
200g de ervilha congelada
1 pedaço pequeno de gengibre fresco
1 dente de alho
1 maço de cebolinha
azeite de oliva a gosto
Preparando o arroz: Em uma panela coloque o óleo de soja e a cebola picada. Acrescente arroz parbolizado e misture. Cubra com água quente e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Preparando o frango ao curry: Corte o peito de frango em cubos e coloque em uma panela com azeite, alho picado, gengibre fresco ralado, cebolinha picada e sal. Cozinhe até que o frango fique dourado. Acrescente o curry, a páprica, a pimenta do reino e a mostarda. Coloque toda a quantidade de arroz (preparada) na panela do frango e misture cuidadosamente. Em seguida acrescente as ervilhas e misture cuidadosamente para que todos os ingredientes e sabores se integrem. Sirva quente! Dicas: Use o arroz parbolizado, pois ele é mais firme. Para contrabalançar o sabor do prato com a bebida, sirva o prato acompanhado de um vinho branco espumante ou moscatel, e, para bebida não alcoólica - sugiro um suco de abacaxi com hortelã, beeeem refrescante!
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| Arroz com frango ao curry picante |
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| Suco de abacaxi com hortelã |
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| Espumante brasileiro Casa Valduga |
Beijos temperados e bom apetite!
Fotos: reprodução e arquivo pessoal
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