domingo, 13 de maio de 2012

Feliz Dia das Maes!!!

Bonjour minhas queridas leitoras!

 Hoje o post è especialmente para vocês MAES, pois hoje è um dia onde em quase todos os paìses do mundo comemora-se o Dia das Maes! Deixo aqui um lindo texto que encontrei na net:

 "Ser mãe não é apenas carregar no ventre, por alguns meses, um óvulo fecundado! 
Ser mãe não é somente passar pela dor cruciante de trazer um filho ao mundo! 
Ser mãe não é simplesmente dar o alimento, vestir e cuidar do físico e dos estudos! 
Ser mãe não é embonecar uma criança, fazendo dela um enfeite, um “bibelô”! 
Ser mãe é muito mais do que isso! Ser mãe é dividir o que se tem, sempre priorizando os filhos; Ser mãe é cuidar, amar, amar e amar! 
Ser mãe é depender da graça de Deus dia após dia, hora após hora, minuto após minuto; é estar na dependência total do Deus maravilhoso que não falta nunca, que sempre nos protege e nos ampara; é se sentir abençoado por ter recebido do Senhor o privilégio de tomar conta de um pequeno ser; é ver o seu amor imperfeito comparado ao perfeito amor do grande Deus. 
Ser mãe é envelhecer sorrindo; mesmo na solidão do ninho que ficou vazio; Porque sabe que cumpriu a sua parte; e o que faltou, o Pai celeste completará; pois dEle vem a promessa: “Não temas, pois Eu estou contigo em todo momento”. 
Ser mãe é ser feliz somente por ser mãe!!!"

 Que Deus derrame muitas bençaos sobre vocês maes, sejam biològicas, adotivas, futuras mamaes,  madrastas, e às que por algum motivo nao puderam ser maes, sei que sao maes de coraçao! O meu carinho e o meu abraço fraterno!

 Ofereço estas lindas rosas a todas as MAMAES do Brasil e do mundo!




 Beijos com carinho!


quarta-feira, 9 de maio de 2012

Salada Basca!

 Bom dia queridos!


 Com a correria do dia a dia aqui na França; nao està dando tempo de fazer os posts para o blog, mesmo tendo feito alguns pratos durante essas semanas que estou aqui.

  Sao tantas comidas gostosas e uma ou outra diferente que no final acabo experimentando, sò nao posso exagerar; senao o ponteiro da balança pode subir, hehehe! Para nao deixar que isso aconteça tenho uma alimentaçao equilibrada; sempre incluindo um prato de salada como entrada. Ontem, aproveitando o calor que fez aqui na regiao de Aquitaine, acho que o clima de primavera realmente està chegando (um pouquinho atrasado!), fiz uma grande e deliciosa salada para o meu almoço! Apelidei de "salada basca"; pois acrescentei nela algumas tiras de jambon de Bayonne (presunto cru de Bayonne, cidade da regiao basco-francesa). Mas se nao encontrar este presunto na tua cidade; você pode substituir por outro, presunto cru espanhol ou atè mesmo; presunto de Parma. Vamos aprender?!


Salada Basca 

.: folhas verdes - usei uma mistura de rùcula, chicoria crespa e acelga vermelha
.: 01 echalote cortada em cubos (chalota - um tipo de cebola de sabor mais suave)
.: 01 tomate cortado em cubos mèdios
.: 01 bola de mussarela de bufala cortada em fatias

.: 1/2 melao charentais ou cantaloupe (o charentais è o mais usado aqui na França por ser mais doce e ao misturar com o presunto cru dà um sabor agridoce especial, no Brasil você pode encontrar nos melhores verduroes)

.: 03 fatias de jambon de Bayonne (presunto cru da regiao basco-francesa)
.: azeite de oliva q/n
.: aceto balsâmico q/n
.: pimenta do reino moìda a gosto
.: sal a gosto

Melao charentais


Preparando a salada basca: em um bowl coloque os cubos de echalote, o azeite, aceto balsâmico, pimenta e sal a gosto e deixe macerar de 5 a 8 minutos. Esse processo  de maceraçao da echalote faz com que o sabor fique mais suave ao paladar e quando ingerida ela nao " pique" a lingua. Enquanto isso prepare os outros ingredientes. Corte os tomates em cubos medios, a mussarela de bufala em fatias e depois de fatiadas; cortadas ao meio para obter pedaços menores. Retire a casca do melao e corte em cubos medios. Enrole cada tira de presunto individualmente e depois corte o rolinho em 3 ou 4 partes. Terminado o tempo de maceraçao da echalote, acrescente a mistura de folhas verdes, o tomate em cubos; a mussarela de bufala em pedaços; o melao em cubos e o presunto cru. Quando terminar de colocar tudo no bowl; misture de forma envolvente (de baixo para cima) e delicadamente com os talheres para salada (colher e garfo) para que todos os ingredientes se integrem bem. Et voilà!  Sirva de entrada ou como prato principal para um dia caloroso! 






*PS: Desculpem as qualidades das fotos, tirei com o celular, pois na hora nao estava com a camera. E peço desculpas tambèm pela falta de acentuaçao, pois a disposiçao das teclas nos computadores europeus è AZERTY e nao QWERTY como usamos no Brasil, aì fico perdidinha, afff, hehehe. 

Bon appetit!
Bisous





quarta-feira, 2 de maio de 2012

Outros ares!



Bonjour mes amies!

  Desculpem o atraso dos posts pois estou tomando outros ares... estou passando um tempo na França onde farei alguns cursos de especializaçao, e para aproveitar; conhecer novos lugares!

  No momento estou na bela regiao de Aquitaine, na cidade de Pau, que està rodeada dos Pirineus cheios de neve; que beleza! Paisagens maravilhosas, povo querido e um frio delicioso, de 5°C a 15°C, que por incrivel que pareça, ja me acostumei! Como os proprios franceses dizem, para quem saiu de 30°C, 32°C em Brasilia, Capital Federal do Brasil, estou muito bem. Fora os experimentos gastronômicos que sao deliciosos e nao caem nada mal! ;) 

Cirque de Troumouse - onde estive semana passada!
 Ontem foi um dia muito especial, meu aniversario! Ehhhhhhhhh! E para nao perder o costume comemorei muito, desde cedo ate a noite com pessoas muito queridas! ;)

Bem, quando puder darei noticias!

Bisous et au revoir! 


domingo, 13 de maio de 2012

Feliz Dia das Maes!!!

Bonjour minhas queridas leitoras!

 Hoje o post è especialmente para vocês MAES, pois hoje è um dia onde em quase todos os paìses do mundo comemora-se o Dia das Maes! Deixo aqui um lindo texto que encontrei na net:

 "Ser mãe não é apenas carregar no ventre, por alguns meses, um óvulo fecundado! 
Ser mãe não é somente passar pela dor cruciante de trazer um filho ao mundo! 
Ser mãe não é simplesmente dar o alimento, vestir e cuidar do físico e dos estudos! 
Ser mãe não é embonecar uma criança, fazendo dela um enfeite, um “bibelô”! 
Ser mãe é muito mais do que isso! Ser mãe é dividir o que se tem, sempre priorizando os filhos; Ser mãe é cuidar, amar, amar e amar! 
Ser mãe é depender da graça de Deus dia após dia, hora após hora, minuto após minuto; é estar na dependência total do Deus maravilhoso que não falta nunca, que sempre nos protege e nos ampara; é se sentir abençoado por ter recebido do Senhor o privilégio de tomar conta de um pequeno ser; é ver o seu amor imperfeito comparado ao perfeito amor do grande Deus. 
Ser mãe é envelhecer sorrindo; mesmo na solidão do ninho que ficou vazio; Porque sabe que cumpriu a sua parte; e o que faltou, o Pai celeste completará; pois dEle vem a promessa: “Não temas, pois Eu estou contigo em todo momento”. 
Ser mãe é ser feliz somente por ser mãe!!!"

 Que Deus derrame muitas bençaos sobre vocês maes, sejam biològicas, adotivas, futuras mamaes,  madrastas, e às que por algum motivo nao puderam ser maes, sei que sao maes de coraçao! O meu carinho e o meu abraço fraterno!

 Ofereço estas lindas rosas a todas as MAMAES do Brasil e do mundo!




 Beijos com carinho!


quarta-feira, 9 de maio de 2012

Salada Basca!

 Bom dia queridos!


 Com a correria do dia a dia aqui na França; nao està dando tempo de fazer os posts para o blog, mesmo tendo feito alguns pratos durante essas semanas que estou aqui.

  Sao tantas comidas gostosas e uma ou outra diferente que no final acabo experimentando, sò nao posso exagerar; senao o ponteiro da balança pode subir, hehehe! Para nao deixar que isso aconteça tenho uma alimentaçao equilibrada; sempre incluindo um prato de salada como entrada. Ontem, aproveitando o calor que fez aqui na regiao de Aquitaine, acho que o clima de primavera realmente està chegando (um pouquinho atrasado!), fiz uma grande e deliciosa salada para o meu almoço! Apelidei de "salada basca"; pois acrescentei nela algumas tiras de jambon de Bayonne (presunto cru de Bayonne, cidade da regiao basco-francesa). Mas se nao encontrar este presunto na tua cidade; você pode substituir por outro, presunto cru espanhol ou atè mesmo; presunto de Parma. Vamos aprender?!


Salada Basca 

.: folhas verdes - usei uma mistura de rùcula, chicoria crespa e acelga vermelha
.: 01 echalote cortada em cubos (chalota - um tipo de cebola de sabor mais suave)
.: 01 tomate cortado em cubos mèdios
.: 01 bola de mussarela de bufala cortada em fatias

.: 1/2 melao charentais ou cantaloupe (o charentais è o mais usado aqui na França por ser mais doce e ao misturar com o presunto cru dà um sabor agridoce especial, no Brasil você pode encontrar nos melhores verduroes)

.: 03 fatias de jambon de Bayonne (presunto cru da regiao basco-francesa)
.: azeite de oliva q/n
.: aceto balsâmico q/n
.: pimenta do reino moìda a gosto
.: sal a gosto

Melao charentais


Preparando a salada basca: em um bowl coloque os cubos de echalote, o azeite, aceto balsâmico, pimenta e sal a gosto e deixe macerar de 5 a 8 minutos. Esse processo  de maceraçao da echalote faz com que o sabor fique mais suave ao paladar e quando ingerida ela nao " pique" a lingua. Enquanto isso prepare os outros ingredientes. Corte os tomates em cubos medios, a mussarela de bufala em fatias e depois de fatiadas; cortadas ao meio para obter pedaços menores. Retire a casca do melao e corte em cubos medios. Enrole cada tira de presunto individualmente e depois corte o rolinho em 3 ou 4 partes. Terminado o tempo de maceraçao da echalote, acrescente a mistura de folhas verdes, o tomate em cubos; a mussarela de bufala em pedaços; o melao em cubos e o presunto cru. Quando terminar de colocar tudo no bowl; misture de forma envolvente (de baixo para cima) e delicadamente com os talheres para salada (colher e garfo) para que todos os ingredientes se integrem bem. Et voilà!  Sirva de entrada ou como prato principal para um dia caloroso! 






*PS: Desculpem as qualidades das fotos, tirei com o celular, pois na hora nao estava com a camera. E peço desculpas tambèm pela falta de acentuaçao, pois a disposiçao das teclas nos computadores europeus è AZERTY e nao QWERTY como usamos no Brasil, aì fico perdidinha, afff, hehehe. 

Bon appetit!
Bisous





quarta-feira, 2 de maio de 2012

Outros ares!



Bonjour mes amies!

  Desculpem o atraso dos posts pois estou tomando outros ares... estou passando um tempo na França onde farei alguns cursos de especializaçao, e para aproveitar; conhecer novos lugares!

  No momento estou na bela regiao de Aquitaine, na cidade de Pau, que està rodeada dos Pirineus cheios de neve; que beleza! Paisagens maravilhosas, povo querido e um frio delicioso, de 5°C a 15°C, que por incrivel que pareça, ja me acostumei! Como os proprios franceses dizem, para quem saiu de 30°C, 32°C em Brasilia, Capital Federal do Brasil, estou muito bem. Fora os experimentos gastronômicos que sao deliciosos e nao caem nada mal! ;) 

Cirque de Troumouse - onde estive semana passada!
 Ontem foi um dia muito especial, meu aniversario! Ehhhhhhhhh! E para nao perder o costume comemorei muito, desde cedo ate a noite com pessoas muito queridas! ;)

Bem, quando puder darei noticias!

Bisous et au revoir! 


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