Boa tarde amigos leitores!
Esses dias fiz aqui em casa um filé suíno (lombo de porco) com batatas assadas para o almoço e ficou uma delícia, pois além das batatas coloquei alguns dentes de alho e ficaram cremosos e deeeeeeliciosos! Vamos aprender a fazer a batata com alho?!
Batatas com alho assados
.: 4 batatas grandes
.: 02 cabeças de alho limpas (com casca)
.: 03 colheres (sopa) de azeite de oliva
.: sal grosso a gosto
.: pimenta moida na hora a gosto
.: alecrim seco
.: tomilho fresco
Preparando as batatas com o alho: Pré aqueça o forno em 220ºC. Lave bem a casca da batata, corte em meia lua. Arrume a batata e o alho (com casca) em uma assadeira. Tempere com o azeite de oliva, sal, pimenta, alecrim e tomilho. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 1h ou até as batatas ficarem macias. Retire o papel alumínio e volte ao forno para dourar as batatas rapidamente. Os alhos ficam cremosos e o sabor muito suave, se quiser retirar a casca na hora de comer, faça, senão, coma com a casca, é uma delícia. Sirva quente. Dica: esta é uma boa opção para uma entrada, ou para acompanhar um filé suíno.
Batatas e alhos crus
Filé suíno acompanhado das batatas com alho
Bom apetite!!!
Fotos: arquivo pessoal
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